Découper des aliments avec une découpeuse laser

Bonjour à tous,

Dans la vidéo ci-dessous, découvrez nos quelques tests pour découper des aliments avec une découpeuse laser.

On a testé de découper un gâteau au laser, du fromage, ainsi que de graver une courge.

C’est parti ?

La vidéo

Pourquoi vouloir découper des aliments à la découpe laser ?

Découper des aliments peut-être utile pour les particuliers comme pour les professionnels.

En effet, la découpeuse laser vous offre la possibilité de créer plus facilement des agencements originaux.

Créer des gâteaux super sympas.

Des plateaux de fromage stylés.

Des légumes gravés.

Si on a fait cette vidéo, c’est pour répondre à la question de quelqu’un qui veut se lancer dans la fabrication de plateaux de fromages originaux.

Est-ce que c’est possible ?

La réponse est oui, et non.

Il n’est pas possible de :

• découper des matériaux trop épais, même s’ils sont mous comme le gâteau de la vidéo ;
• découper sans laisser une bordure un peu brûlée sur le côté.

Mais c’est tout à fait envisageable d’optimiser les réglages, baisser la focale (on en parle ici) pour découper plus épais, ou changer de lentille.

Découper du gâteau avec une découpeuse laser ?

On a testé de découper un fondant au chocolat.
Comme vous pouvez le voir sur la vidéo, on a réussi à attaquer le gâteau sur seulement 8mm environ.

Mais on peut imaginer avoir deux gâteaux de teintes différentes pour faire des couches successives.

De même, ça doit être super cool de créer des décos avec de la pâte d’amande.

Conclusion : il est possible de découper des aliments à la découpeuse laser

Vous l’avez vu, la découpe laser peut permettre de s’amuser en cuisine.

Et vous, vous avez des idées ?

 

Pour aller plus loin, voici d’autres contenus :

– 30 idées de réalisation à la découpeuse laser